หัวปลี ( 9.49 €/KG )

9.49

Clear
Compare
SKU: N/A Category:

รายละเอียดสินค้า

หัวปลี

หัวปลี  เป็นส่วนดอกของกล้วยที่ยังมีกาบหุ้มอยู่ จะเจริญเติบโตต่อไปเป็นผลกล้วยและอยู่ถัดจากกล้วยตีนเต่าหัวปลีมีแคลอรี่น้อยกว่า 6 เท่าของผลกล้วยสุก แต่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นใกล้เคียงหรือสูงกว่ากล้วยสด ให้แคลเซียมสูงกว่ากล้วย 4 เท่า มีโปรตีนมากกว่าเล็กน้อย มีธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินซี และบีตา-แคโรทีนใกล้เคียงกับกล้วยสุก บำรุงเลือด ถือเป็นอาหารบำรุงน้ำนมของผู้หญิงที่กำลังมีบุตรสามารถให้เพิ่มคุณค่าของน้ำนมของแม่ได้ และยังแก้ภาวะโลหิตจาง ลดน้ำตาลในเลือด และแก้โรคเกี่ยวกับลำไส้ การนำมาปรุงอาหารหัวปลีเมื่อรับประทานสดจะมีรสชาติฝาด สามารถปรุงอาหารได้หลายชนิด ได้แก่ ยำหัวปลี ต้มยำหัวปลี แกงไก่ใส่หัวปลี รสชาติจะนุ่มและมีรสหวานเล็กน้อย หากรับประทานสดจะใช้เป็นเครื่องเคียง เช่น กินกับผัดไทย

วิธีรับประทาน

ปลอกเปลือกและทำความสะอาดผิว สามารถทานสดและปรุงสุก

วิธีเก็บรักษา

ใส่ถุงแพคบรรจุอาหารแล้วจัดเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 12 องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพัทธ์ 90-95% สามารถเก็บได้นานสูงสุดถึง 14 วัน

สูตรอาหาร

ทอดมันหัวปลี
ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี
แกงคั่วหัวปลี

ข้อมูลวิชาการ

ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Musa paradisiaca L. var. sapientum O. Ktze., M. sapientum L.
ชื่อภาษาอังกฤษ : Banana blossom หรือ Banana flower
ชื่อเรียกอื่น ๆ : หัวปลี

เงื่อนไขการสั่งซื้อ

See It Styled On Instagram

เลือกซื้อสินค้า