ไหลบัว

2.9713.49

Clear
Compare

รายละเอียดสินค้า

ไหลบัว

ไหลบัว บางคนอาจเรียกว่า “หลดบัว” ซึ่งเป็นส่วนของหน่อบัว หรือส่วนที่งอกออกมาและจะเจริญไปเป็นลำต้นใหม่ต่อไป ลักษณะของไหลบัวจะเป็นก้านยาวๆ สีขาวนวล ลักษณะแข็ง กดไม่ยุบ แตกต่างจาก “สายบัว” ซึ่งเป็นก้านของดอกบัว เวลาจะกินต้องนำมาลอกเปลือกนอกออกก่อน สีของสายบัวจะออกสีน้ำตาล เมื่อลอกเปลือกออกแล้วจะออกเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ อมเขียวอ่อน ถ้าบีบที่สายบัวจะยุบลงไป หรือเมื่อนำไปผัดหรือต้มก็จะนิ่ม

วิธีรับประทาน

ทำความสะอาดผิว สามารถทานสดและปรุงสุก

วิธีเก็บรักษา

ใส่ถุงแพคบรรจุอาหารแล้วจัดเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 12 องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพัทธ์ 95-100% สามารถเก็บได้นานสูงสุดถึง 14 วัน

สูตรอาหาร

แกงเทโพไหลบัว
แกงส้มไหลบัว
ยำไหลบัว
ส้มตำไหลบัว

ข้อมูลวิชาการ

ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Nelumbo nucifera Gaertn.
ชื่อภาษาอังกฤษ : Lotus root, Lotus stem, Flow Lotus
ชื่อเรียกอื่น ๆ : หลดบัว

เงื่อนไขการสั่งซื้อ

ชมอินสตาแกรมของเรา

เลือกซื้อสินค้า